Ο Παναγιώτης Πηλαβάκης είναι 31 χρόνων με σπουδές στην σχολή μαγειρικής HOREKA σε Γαλλία και Ολλανδία. Ακολουθώντας το όνειρο του εργάστηκε για αρκετά χρόνια στην Γαλλία σε boulangeries – Patisseries – Cafe. Επιστρέφοντας στην Κύπρο εντάχθηκε στην ομάδα μας και δημιουργεί για εσάς απλές γεύσεις με πολύπλοκες τεχνικές πάντοτε με Φρέσκα Ποιοτικά προϊόντα.
Ρωτώντας τον πώς ξεκίνησε η δική του Ιστορία μας είπε: Όταν ήμουν 7 χρονών πήγαινα στον φούρνο της γειτονίας μου όπου 2 παππούδες έφτιαχναν το πιο νόστιμο φρέσκο ψωμί. Για χρόνια έτρωγα το αγαπημένο μου ψωμί ώσπου μια μέρα ο φούρνος έκλεισε. Από τότε προσπαθούσα να ξαναβρώ και να ξανά γευτώ αυτό το ψωμί. Δεν τα κατάφερα και έτσι ξεκίνησε η μεγάλη μου αγάπη για την μαγειρική προσπαθώντας να το φτιάξω. Μετά από 20 χρόνια τα κατάφερα και μπορώ να σας το προσφέρω με πολύ μεγάλη αγάπη.